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괴혈병의 비타민C(아스코르브산) 결핍에 따른 콜라겐 합성 중단이라는 내용을 처음 자세히 알아봤을 때 제가 가장 인상 깊었던 부분은 비타민C가 단순히 감기를 예방하는 영양소 정도가 아니라 우리 몸의 결합조직을 유지하는 데 꼭 필요한 역할을 한다는 사실이었습니다. 평소에는 피부와 혈관, 잇몸, 뼈와 같은 조직이 자연스럽게 유지되기 때문에 콜라겐이 어떻게 만들어지는지 생각할 일이 거의 없습니다. 그런데 비타민C가 장기간 부족해지면 콜라겐을 안정적으로 만드는 과정에 문제가 생기고, 그 결과 혈관이 약해지면서 멍이나 출혈이 쉽게 발생하고 잇몸이 붓거나 피가 나며 상처가 잘 낫지 않는 등 여러 증상이 나타날 수 있습니다. 오늘 제가 준비한 포스팅에서는 비타민C가 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지부터 시작해서, 아스코..

구루병의 비타민D 및 칼슘 결핍에 따른 뼈 무기질화 장애 원리를 처음 자세히 정리했을 때 저는 아이의 뼈가 단순히 약해지는 병이라고만 생각했는데, 실제로는 뼈가 만들어지는 과정에서 아주 중요한 무기질화가 제대로 이루어지지 않는 것이 핵심이라는 점이 인상적이었습니다. 특히 성장기 아이의 뼈는 단단한 구조를 계속 만들어가는 과정에 있기 때문에 비타민D와 칼슘의 균형이 흔들리면 뼈의 모양과 성장 자체에도 영향을 받을 수 있습니다. 오늘 제가 준비한 포스팅에서는 구루병이 왜 발생하는지, 비타민D가 칼슘과 인의 흡수 및 뼈 형성에 어떤 역할을 하는지, 그리고 칼슘과 인이 부족해지면서 성장판과 새롭게 만들어지는 뼈의 무기질화가 어떻게 방해받는지를 차근차근 정리해보겠습니다. 구루병의 핵심은 뼈의 유기적 뼈바탕질 자체..

펠라그라의 비타민B3(나이아신) 결핍에 따른 피부·소화기·신경 장애는 처음에는 단순한 피부 트러블이나 소화 불편으로 생각하기 쉽지만, 실제로는 비타민 B3와 체내 나이아신 대사가 충분하지 않아 여러 조직의 정상적인 에너지 대사가 흔들리면서 나타나는 영양결핍 질환입니다. 제가 이 내용을 처음 정리했을 때도 피부에 붉고 거친 변화가 생기는 것과 설사 같은 소화기 증상, 기억력이나 행동 변화와 같은 신경계 증상이 하나의 질환에서 함께 나타날 수 있다는 점이 상당히 중요하게 느껴졌습니다. 오늘 제가 준비한 포스팅에서는 펠라그라가 왜 발생하는지부터 비타민B3가 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지, 나이아신이 부족하면 피부와 소화기관, 신경계에 어떤 변화가 생기는지, 증상이 진행될수록 무엇을 주의해야 하는지, 그리고 ..